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商品コード:
1026

がごめ昆布

販売価格(税込):
2,095
ポイント: 209 Pt
関連カテゴリ:
自然食品
数量:
北海道、道南だけに生育する粘りの強い昆布!がごめ昆布



●原材料:がごめ昆布
●内容量:100g


健康ブームの中でメディアでも再三取り上げらている「がごめ昆布」です。
昆布の中で最も粘りの多い特徴を持っています。
普通の昆布のように表面はつるつる状態ではなく、かごの目のようにぼこぼことした変わった表面をしていることから
ガゴメ昆布と呼ばれています。生育範囲も道南の狭い地域に限られた独特の昆布で、生産量も僅かなものです。

【根昆布水の作り方】

根昆布水の作り方は簡単ですから毎日お飲みいただくことをお勧めします。



コップに水を入れ、根昆布を2~3個入れて15~20分程度漬けてからその水をいったん捨て新たに水を入れなおします。
(これは余分なヨウ素を除くためです。)
15~20分漬けるだけで約90%のヨウ素が溶け出ます。

ふたをして冷蔵庫で一晩置き翌朝お召し上がり下さい。

● 残った根昆布には栄養分がまだありますので細かく刻んで
お料理などにお使い下さい。
がごめ昆布のヌメリはアルギン酸やフコイダンなどの水溶性食物繊維です。

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